Essen
Unser erster glutenfreier Mandelkuchen überzeugt!
Premiere gelungen
Theo Thöle (ehemaliger Leiter Hochschulgastronomie), Dr. Wilfried Hötker (Vizepräsident für Personal und Finanzen der Universität Osnabrück), Rüdiger Hantke (Leiter Bau- und Betriebstechnik), Stefan Kobilke (Geschäftsführer)
Am 18. März 2025 wurde erstmals ein glutenfreier Mallorquinischer Mandelkuchen in unserer Hochschulgastronomie gebacken – und überzeugte auf ganzer Linie mit Geschmack und Konsistenz.
Auch Dr. Wilfried Hötker, Vizepräsident der Universität Osnabrück, nahm an der Verkostung teil und war begeistert.
Dieser gelungene Test ist ein Schritt hin zu einem vielseitigeren Angebot, das auch Gäste mit Unverträglichkeiten genießen können.
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