Zahlen, bitte
Wie viel wurde gegessen, welche Angebote wurden genutzt – und welche Trends lassen sich erkennen? Die wichtigsten Kennzahlen aus unseren Mensen und Cafeterien im Überblick.
5
Mensen
Durchschnittlicher Gesamtpreis pro Mahlzeit
Anteil KlimaTeller bei allen Hauptgerichten
15
,5%
Bio-Quote
Umsatz in den
Mensen
Umsatz in den
Cafeterien
alle Angaben in Mio. €
2025
4,33
Mio. €
1,36
Mio. €
2024
4,41
Mio. €
1,47
Mio. €
2023
3,03
Mio. €
1,81
Mio. €
2022
2,23
Mio. €
0,96
Mio. €
2021
1,26
Mio. €
0,30
Mio. €
NutzerInnen der SWOSY-App
September 2024: Launch der neuen SWOSY App 2.0
Wahl der Ernährungsform 2025
Prozentuale Verteilung der verkauften Essen nach Ernährungsform
18
,46%
vegetarisch
58
,17%
vegan
21
,34%
Fleisch / Fisch
5
,19%
Divers (Meeresfrüchte, Desserts mit Gelatine etc.)
Prozentuale Verteilung der verkauften Essen nach Menülinien
Mehrwegquote
bei MENSA
TO GO
2024: 96,5%
2025: 96,65%